Donat Kentang yang Gurih Empuk Juga Populer di Amerika Serikat - Donat Mini Denpasar

Donat Mini Denpasar - Di samping donat terigu, donat kentang jadi camilan favorit tidak sedikit orang. Donat ini sudah populer di Amerika Serikat semenjak tahun 1940. Di Indonesia, donat kentang masih dinikmati sampai kini sebab teksturnya lembut.

Donat kentang atau dikenal dengan nama spudnut di Amerika Serikat kesatu kali hadir pada pertengahan tahun 1900. Kreasi donat ini dipopulerkan oleh Spudnuts Donuts yang gerainya tersebar di negeri Paman Sam.

Awalnya kakak beradik Al dan Bon Pelton ingin membuat jenis donat baru. Mereka bereksperimen mencampurkan air kentang ke dalam adonan donat, tetapi hasilnya tidak menggembirakan.

Merekapun kembali mengupayakan dengan mencampurkan mashed potato. Tak disangka, hasil percobaan Al dan Bon disukai tidak sedikit orang. Keduanya mendirikan Spudnuts Donuts di Salt Lake City, Utah pada tahun 1940.

Gerai ini dengan cepat menyebar ke penjuru Amerika Serikat. Awal tahun 1950, Spudnuts Donuts sudah mempunyai 350 toko. Namun pada tahun 1970-an, merk ini merasakan kebangkrutan sehingga melulu menyisakan 10 gerai pada ketika ini.

Di samping di Amerika Serikat, donat kentang pun populer di Indonesia. Di sini donat kentang biasa diberi taburan gula bubuk atau meisjes. Donat kentang tambah nikmat dicicipi dengan secangkir kopi hangat.

Keunggulan donat kentang dibanding donat terigu ialah teksturnya yang tetap lunak walau sudah tidak dipedulikan agak lama. Rasanya pun gurih enak sehingga digemari anak kecil sampai orang dewasa.

Jika kangen mencicipi donat kentang, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan dan teknik membuatnya ternyata tak sulit.

Cukup siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi, 50 gr susu bubuk full cream, 1 bungkus (11 gr) ragi instan, 250 gr kentang yang telah dikukus dan dihaluskan, 100 gr gula halus, 75 gr mentega, Ѕ sdr garam, 4 kuning telur, dan 100 ml air dingin. Siapkan pun gula bubuk eksklusif donat dan cokelat leleh sebagai pelengkap.

Untuk tahapan membuatnya ikuti langkahnya di resep ini. Sebelum disajikan, taburi donat dengan gula bubuk eksklusif donat atau celupkan permukaannya dalam cokelat leleh dan diamkan sampai mengeras. Nikmati donat kentang selagi hangat.