Sejarah Donat - Donat Mini Denpasar

Donat Mini Denpasar - Siapa tak kenal donat? Makanan berupa roti goreng yang berbentuk bolong ini paling populer di dunia. Bahkan,tidak sedikit gerai-gerai penjaja donat yang berhasil merajai kesempatan bisnis kuliner dengan bermodalkan si kue bolong yang satu ini. Hingga ketika ini, tidak sedikit spekulasi yang berkembang seputar sejarah donat. Negara mana yang kesatu kali mempopulerkan konsep roti goreng dengan unsur tengah yang bolong tersebut, masih belum bisa diketahui secara pasti.

Namun, sejarah menulis bahwa asal usul seputar cara membuat donat modern yang kini sering anda konsumsi bermula dari kreasi masyarakat Belanda yang gemar menciptakan kue minyak pada pertengahan abad ke-19. Kue minyak khas Belanda itu dikenal dengan sebutan “olykoeks”. Kue itu berbentuk bulat dan seringkali digoreng dengan lemak hewan hingga berwarna kuning keemasan. Karena unsur tengah kue susah matang, seringkali ditambahkan bahan isian berupa buah atau kacang yang tak memerlukan waktu memasak yang lama. Lalu, beberapa imigran Belanda yangbermukim menetap di Amerika Serikat masih terus membuat olykoeks yang lantas komposisi dan citarasanyadiprovokasi oleh kebiasaan Amerika.

Ada dua kisah populer yang melatarbelakangi sejarahkenapa ada lubang pada unsur tengah kue donat. Versikisah kesatu mengaku bahwa seorang kapten kapal Amerika Serikat mempunyai nama Hansen Gregory sengaja mempraktekkan cara menciptakan donat dengan menciptakan lubang di unsur tengahnya. Hal ini dimaksudkan supaya minyak panas yang dipakai untuk menggoreng dapatmenjangkau seluruh permukaan donat, hasilnya permukaan kue donat jadi lebih kering dan unsur dalamnya matang sempurna.

Sedangkan kisah kedua, menyatakan bahwa kala tersebut Kapten Hansen Gregory merasa kendala mengemudikan kapal di tengah badai sambil mencicipi roti goreng yang dipegangnya. Dengan dalil kepraktisan, Hansen lantas menancapkan kue itu pada di antara ujung gagang kemudi kapal supaya ia menjadi lebih konsentrasi saat mengemudi. Ide brilian ini lantas menginspirasi Hansen untukmengajak para koki kapal menciptakan roti goreng dengan lubang di unsur tengahnya.

Tak hanya kisah seputar cara menciptakan donat yang masih diperdebatkan. Nama “donat” pun sampai saat ini masihtidak jarang diperbincangkan asal usulnya. Ada yangberasumsi bahwa kata “doughnut” berasal dari kata “nut” yang berarti kacang, yang dulu dijadkan bahan isian dalam kue olykoeks untuk menangkal ketidakmatangan unsur tengah kue. Istilah “doughnut” kesatu kali dipakai pada bukubertema “A History of New York” pada tahun 1809.

Apapun cerita di balik sejarah penciptaan donat,sekarang kita sudah mengenal pelbagai varian donat yang lezat. Seiring berkembangnya ragam resep donat, berkreasi dengan kudapan satu ini pun pasti akan semakin mudah, bukan? Jadi, siapkan resep donat kesayangan Anda dan mulailah berkreasi.